澳大利亚顶级食品行业机构计算出，在去年9月的就业与技能峰会之前，

食品供应链至少缺少172,000名工人，从牧场到餐桌、店铺。

昨天公布的数据证实澳大利亚的GDP增长已经放缓至爬行状态。

与此同时，由于劳动力限制，占GDP10%以上的食品供应链的产能正在下降。

农民、食品供应商、分销商、独立超市、杂货商、肉店、食品加工商和酒店业

都发出了一个统一的信息：如果你想要更强大的经济，必须增加工人。

由于将近80%的澳大利亚人担心食品价格，

从“商业成本”的角度来看，

劳动力短缺是导致食品价格上涨的因素之一，也是影响消费者加工和运输食品的能力的因素之一。

据相关机构称，食品供应链迫切需要一套解决方案，

包括减少工作障碍和提供合适的签证途径以欢迎海外工人。

这应该包括更加关注东盟国家为该部门提供服务的计划。

“国家食品供应链联盟”代表超过160,000家企业，收入超过2000亿美元。

它包括全国农民联合会、澳大利亚肉类工业委员会、澳大利亚海鲜工业协会、

澳大利亚独立食品分销商协会等协会。

该联盟认为，食品价格通胀——在最新数据中某些类别高达15%——是政府可以影响的为数不多的“生活成本”压力之一。

这可以通过与行业建设性地合作来稳定无数不断增加的投入成本来实现。

劳动力短缺、能源价格、工资上涨、燃料和供应链中断都是对供应链产生负面影响的问题。

这会影响业务，并最终影响结账时支付的价格。

该联盟认为，政府必须作为紧急事项制定国家食品供应链弹性战略，

以减少从自然灾害到未来全球挑战的多种长期干扰因素的影响。